CUBA★旅の記録⑤　食について

4月 11, 2012

CUBA★旅の記録⑤　食について

基本的にキューバは肉料理が中心で　味付けも全て同じような感じで飽きてしまう。焼くか揚げるかだ。　

他にはサンドイッチかピザしかない。

長期滞在するなら　自炊するのも楽しい。

２人用の電気鍋を持っていけば　気楽にお茶も飲める。　

かなり大活躍だった。

ニトリの電気鍋　2900円　オススメ！

・煮込み料理

・目玉焼き

・パスタも半分に折れば茹でれる

・ごはんも炊ける

・インスタントラーメンも

　鍋のまま食べれる

　（旅にはかさばらない棒状の　

　マルタイラーメンがおすすめ）

など殆どの料理が楽しめる。

基本的に宿のキッチンは貸してくれるが

とっても気を使ってしまう。

お湯ひとつ沸かすのにも気を使うので

極力部屋で済ませたいものだ。

旅では野菜不足になりがちなので

たくさん食べれるのが嬉しい。

★自炊で作った料理

味つけは　日本から持っていったコンソメや中華風か和風だしを使って　いろいろ楽しめる。

カレー粉としょうゆと味噌は　絶対に恋しくなるので持って行くべし。

キューバの野菜は本当に美味しい。

日本から持っていったコンソメで　スープを作ったら　全く違う味になった。

野菜のダシがものすごく出て　野菜だけで超美味しくなる。

有機農法らしく　甘くてとてもワイルドな味がする。

美味しすぎてびっくりする。

魚は売ってなかったので

缶詰めで我慢だ。

イワシの缶詰めは　身も大きく満足できる。

野菜と煮たり炒めたりすれば　

ごはんにも合うし　パスタにも出来る。

そしてツナ缶。

日本のものより　身が大きくゴロゴロ入っていて美味しい。

ツナパンはいつ食べても落ち着く。

ただ　鶏肉とイワシ缶とツナ缶は　

スーパーでしか売っていない。

cuc払いなので安くない。

牛肉は食べなかった。

下痢が続いていたから

宿のママに効いたら

鶏肉が一番心配がないらしい。

牛肉はやめときなさい

とのこと。

確かに　ブタ肉と牛肉は市場で売っている。

ハエがすごく　ちょっと心配。

でも一度だけ買って食べてみた。

すんごく美味しくてびっくりした。

野菜と同じくワイルドな味で

肉の味がする。

毎日下痢だったから

食べてお腹をこわしたのかは

よく分からない・・。

■ スーパーで買う食材

（cuc払い　日本と変わらない値段）

・冷凍の鶏肉
・イワシの缶詰め
・ツナ缶
・水
・フルーツジュース
・調味料
・チーズ

・牛乳

大好きなパインジュース

パンの配給所

3MN（約１０円）で買うことが出来る。

それ以外の食材は　面倒だがひとつひとつ揃えるしかない。
でもキューバンペソ（MN払い）なので　かなり安く買える
卵屋、野菜市場、肉屋（豚・牛）、パン屋、米屋を探すべし。

市場のお肉屋さん。いつも通るたび手招きされてしまう。

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★宿の食事

　大体どこの宿も　朝食３cuc、夕食5～7cuc
　自炊の方が断然安い。

ハバナのベルティカの手料理

キューバと言えば　
黒豆ごはん（コングリ）だ
ベルティカは料理上手　
とっても美味しい　

バラコアでの魚料理
わたしはちょっと臭くて
全部食べれなかった。

宿の朝食はどこも同じ。
パン、卵（目玉焼きでも良い）
フルーツ、牛乳、
コーヒーが付く。

そしてキューバでとっても美味しいのが
このグァバジュース

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★レストランの食事

ガンタナモではキューバンペソ払いのレストランに入れた。
300円で食べれるが　肉料理しかなかった。

鳥のフライ
コングリ（黒豆ごはん）
サラダ
芋の一品料理

焼いた豚肉
コングリ（黒豆ごはん）
サラダ
芋の一品料理

そしてハバナには中華街があり　一日だけお世話になった。
チャーハンやラーメンなど普通に美味しい。
cuc払い

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★軽食

キューバンペソ払いの軽食は安すぎる。結構おなかいっぱいになる。